Premier essai de crème glacée au thermomix : j'ai opté pour une glace à la vanille que j'ai trouvé sur l'excellent blog Les recettes légères de Chrissy . C'est vraiment super simple à faire. Tellement simple que je me suis lancée dans une autre...
En-cuisine.fr souffle ses 2 bougies ! Pour fêter ça, il est temps de se remettre à poster des recettes ;-) On commence avec une tarte salée au potimarron, lardons et oignons, qui fera un excellent repas complet, à accompagner d'une salade.
Pour celles et ceux qui aiment le cheesecake mais qui ne veulent pas se prendre la tête à compter les calories voici une recette de cheesecake très simple (et très bon :-D) mais en version light (adapté du livre Bien cuisiner léger ).
Une petite envie de riz au lait ? Testez cette recette ultra simple de riz au lait à la vanille au Thermomix, que vous pourrez accompagner d'un nappage de caramel au beurre salé (non Thermomix) qui plaira à coup sûr aux petits et aux grands.
C'est le premier velouté de potimarron que je fais (il faut bien un début à tout ;-) ) et c'était tout simplement délicieux. Ça fait du bien, surtout en cette période de retour du froid.
C'est une recette de flans à l'ananas que j'ai retrouvée dans le livre de ma cocotte-minute et que j'ai décidé d'adapter au Thermomix. La cuisson se fait au Varoma mais on peut très bien envisager de le faire au four.
Ça faisait longtemps que je n'avais pas ressorti ma machine à pâtes, et comme j'avais envie de faire de nouveaux ravioli depuis quelques temps, voilà qui est chose faite. J'ai porté mon choix sur une farce à base d'épinards, de ricotta, de saumon...
Hop pour changer, une recette de dessert au siphon : une petite chantilly au mascarpone et à la vanille pour accompagner des poires caramélisées. La mousse au mascarpone est faite au Thermomix mais peut être faite à la main avec un fouet manuel.
Pour changer du hachis parmentier traditionnel, j'ai voulu tester une petite variante avec du ... potimarron ! Le résultat était plus qu'à la hauteur de mes attentes, c'est à tester absolument.
Voici une manière toute simple de cuisiner la pomme en dessert. De plus la recette est légère et convient donc aux personnes faisant attention à leur ligne.