Recette velouté de chou blanc au Thermomix

Velouté de chou blanc

le 14 avril 2011

Profitons du rafraîchissement de la météo pour nous réchauffer avec un bon velouté fait maison. Si vous ne savez pas quoi faire d'un reste de chou blanc, c'est l'occasion de tester cette recette ;-) !

Recette flans de carottes et Comté au Thermomix

Flans de carottes au Comté

le 5 avril 2011

Voici une recette de flans de carottes à base de carottes des sables et de Comté réalisée au Thermomix. La cuisson est faite au bain-marie au four mais je pense qu'elle pourrait aussi bien se faire au Varoma.

Recette cordons bleus de dinde maison

Cordons bleus maison

le 2 avril 2011

Les cordons bleus, ça plaît aux petits et aux grands et c'est très simple à faire soi même. Voici une recette un peu classique de cordon bleu de dinde au jambon blanc et fromage, néanmoins très bonne et rapide à faire ;-)

Recette chips de maïs allégées au Thermomix

Chips de maïs légères

le 27 mars 2011

Faire ses propres chips de maïs maison, c'est possible ! Et l'avantage est qu'on peut choisir de les cuire au four plutôt qu'à la friteuse pour les rendre plus légères. A déguster en apéritif avec un guacamole maison.

Recette pâte à tartiner chocolat caramel au Thermomix

Pâte à tartiner chocolat caramel

le 21 mars 2011

Pour changer de la traditionnelle pâte à tartiner aux noisettes, voici une recette à base de chocolat au caramel. A déguster avec des crêpes ou tout simplement sur une tartine de pain !

Recette sauce béchamel allégée au Thermomix

Béchamel allégée

le 16 mars 2011

Pour accompagner les gratins de chou-fleur, les endives au jambon ou encore les lasagnes, voici une recette de béchamel légère simple et rapide !

Recette crèmes dessert au chocolat caramel façon Danette au Thermomix

Crème dessert chocolat caramel

le 5 mars 2011

Pour faire plaisir aux petits et grands gourmands, voici une recette de crème dessert au chocolat caramel (c'est un nouveau type de chocolat pour dessert) à la façon de la célèbre Danette.

Recette gnocchi de pommes de terre au Thermomix

Gnocchi de pommes de terre

le 1 mars 2011

Les gnocchi di patate sont des pâtes qui nous viennent d'Italie et qui sont faites à partir d'un mélange de farine de blé et de pomme de terre à chair farineuse. Ils sont cuits en très peu de temps (quelques minutes seulement dans l'eau...

Recette sauce au poivre Thermomix

Sauce au poivre

le 22 février 2011

Une sauce au poivre maison, avec le Thermomix, c'est possible. Elle peut servir aussi bien chaude (pour accompagner des viandes rouges et magrets de canard, par exemple) que froide (pour les fondues bourguignonnes ou pierrades).

Recette panna cotta allégée et coulis de mangue au Thermomix

Panna cotta allégée & coulis de mangue

le 20 février 2011

Quel dessert léger peut-on faire avec un reste de mangue fraîche ? Une panna cotta légère avec son coulis de mangue bien sûr ! Rapide à faire si on n'est pas trop pressé de tout dévorer (1 heure de réfrigération minimum), cette recette...