Liste des recettes "Dessert"
Recette panna cotta allégée et coulis de mangue au Thermomix

Panna cotta allégée & coulis de mangue

le 20 février 2011

Quel dessert léger peut-on faire avec un reste de mangue fraîche ? Une panna cotta légère avec son coulis de mangue bien sûr ! Rapide à faire si on n'est pas trop pressé de tout dévorer (1 heure de réfrigération minimum), cette recette...

Recette mousses légères à l'ananas au Thermomix

Mousses légères à l'ananas

le 10 février 2011

Une recette de dessert frais et léger à l'ananas, grâce à l'agar-agar. Cette recette vient du livre Agar-agar, secrets et recettes que j'ai adaptée au Thermomix.

Recette chantilly allégée à l'agar-agar

Chantilly allégée au siphon

le 30 janvier 2011

Grâce à l'agar-agar, on peut réussir à faire une chantilly au siphon à base de crème allégée. Elle n'a certes pas la même tenue qu'une "vraie" chantilly, mais convient parfaitement pour garnir des crêpes par exemple. De quoi se faire...

Recette pâte à crêpes légère au Thermomix

Pâte à crêpes légère

le 26 janvier 2011

La Chandeleur arrive le 2 février prochain, et comme c'est la journée des crêpes, voici une recette allégée de pâte à crêpe au Thermomix pour pouvoir quand même profiter de cette journée, sans avoir à trop se priver ;-)

Recette palets bretons au Thermomix

Palets bretons

le 14 janvier 2011

De délicieux palets bretons à savourer tels quels, pour une pause café ou émiettés dans un dessert plus élaboré. J'ai réalisé cette recette au Thermomix, mais n'importe quel robot peut faire l'affaire.

Recette galette des rois frangipane au Thermomix

Galette des rois à la frangipane

le 2 janvier 2011

C'est aujourd'hui l'Epiphanie, jour de la traditionnelle galette des rois. Pour faire sa propre galette à la frangipane avec le Thermomix, rien de plus simple : il suffit de réaliser la pâte feuilletée d'un côté et la garniture de l'autre,...

Recette flan libanais au sirop de rose Thermomix

Flan libanais et sirop de rose

le 15 décembre 2010

Pour la première note de ce blog, une recette que j'aime particulièrement : le flan libanais à l'eau de fleur d'oranger avec son sirop de rose. C'est très simple à faire, et c'est un dessert très frais, léger, et très parfumé.