Crème dessert à la noix de coco

Après les crèmes dessert au chocolat caramel, une petite variante à la noix de coco pour les amateurs de ce fruit exotique.

• Pour 3 pots
• Cuisson : 7 min
• Réfrigération : 1 h
• Total : 1 h 07 min

• Ingrédients

• 200 g de lait de coco
• 10 g de maïzena
• 4 cc de noix de coco râpée (facultatif)
• 4 CS de stévia

• Ustensiles

• Thermomix TM31
• Ramequins

Après les crèmes dessert au chocolat caramel, une petite variante à la noix de coco pour les amateurs de ce fruit exotique.

• Déroulé

• Mettre le lait de coco dans le bol du Thermomix et faire chauffer 3 minutes 30 à 100°C à vitesse 2.
• Ajouter la maïzena, la stévia et la noix de coco râpée (facultatif) et faire chauffer 3 minutes à vitesse 3,5 à 90°C.
• A la sonnerie, répartir la crème dessert dans des ramequins individuels. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frigo pour une heure.

• Conseil

• Vous pouvez mettre du sucre à la place de la stévia pour une version non light.