Recette houmous au Thermomix Recette houmous au Thermomix Recette houmous au Thermomix

Houmous (purée de pois chiches)

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Une petite recette ultra-rapide pour préparer du houmous maison. Le houmous, c'est une purée de pois chiches avec de la pâte de sésame (tahiné), que j'ai remplacée ici par de l'huile de sésame.
Il se sert à l'apéritif, accompagné de pain ou de blinis.
  • Pour 8 personnes
  • Préparation :
  • Total :
  • Ingrédients

  • 530 g de pois chiches en conserve
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 2 CS d'huile de sésame
  • 1 citron
  • 1 gousse d'ail
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • Ustensiles

  • Thermomix TM31
Une petite recette ultra-rapide pour préparer du houmous maison. Le houmous, c'est une purée de pois chiches avec de la pâte de sésame (tahiné), que j'ai remplacée ici par de l'huile de sésame.
Il se sert à l'apéritif, accompagné de pain ou de blinis.
  • Déroulé

  • Mettre les pois chiches égouttés, l'huile de sésame, l'huile d'olive, le jus du citron, le sel, le poivre et la gousse d'ail écrasée dans le bol.
  • Mixer 30 secondes à vitesse 6.
  • Donner une pression de Turbo (10 secondes).
  • Répartir dans des coupelles et saupoudrer de paprika.
  • Servir frais accompagné de blinis.
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