Semoule au lait à l'eau de fleur d'oranger

Ha la semoule au lait, ce dessert délicieusement régressif qui nous replonge en enfance dès la première cuillerée ! Voici la recette de mon premier essai de semoule au lait au Thermomix que j'ai choisi de parfumer à l'eau de fleur d'oranger.

• Pour 4 personnes
• Cuisson : 12 min
• Préparation : 5 min
• Total : 17 min

• Ingrédients

• 65 g de semoule fine
• 500 g de lait entier
• 50 g de sucre blond
• 1 cc d'extrait de vanille
• 1 CS d'eau de fleur d'oranger

• Ustensiles

• Thermomix TM31
• Ramequins individuels

Ha la semoule au lait, ce dessert délicieusement régressif qui nous replonge en enfance dès la première cuillerée ! Voici la recette de mon premier essai de semoule au lait au Thermomix que j'ai choisi de parfumer à l'eau de fleur d'oranger.

• Déroulé

• Mettre en place le fouet sur les couteaux.
• Mettre le lait entier, la semoule, le sucre, l'extrait de vanille et l'eau de fleur d'oranger dans le bol du Thermomix. Faire cuire 10 minutes à 80°C à vitesse 2, en ôtant le bouchon.
• Répartir dans des ramequins individuels, laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frigo pour 2 heures.

• Conseil

• Vous pouvez ajouter / mettre moins de lait en fonction de la consistance que vous souhaitez obtenir. Voire même ajouter un peu de crème pour plus de gourmandise.