Recette sauce béchamel allégée au Thermomix Recette sauce béchamel allégée au Thermomix Recette sauce béchamel allégée au Thermomix

Béchamel allégée

Publié le ##
Pour accompagner les gratins de chou-fleur, les endives au jambon ou encore les lasagnes, voici une recette de béchamel légère simple et rapide !
  • Pour 4 personnes
  • Cuisson :
  • Préparation :
  • Total :
  • Ingrédients

  • 500 ml de lait écrémé
  • 40 g de maïzena
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • Ustensiles

  • Thermomix TM31
Pour accompagner les gratins de chou-fleur, les endives au jambon ou encore les lasagnes, voici une recette de béchamel légère simple et rapide !
  • Déroulé

  • Mettre la maïzena dans un récipient et diluer avec un peu de lait froid.
  • Mettre le reste du lait dans le bol, faire chauffer 5 minutes 30 à 100°C, vitesse 2.
  • A la sonnerie, ajouter le mélange lait-maïzena dans le bol, faire chauffer pendant 2 minutes à 90°C, vitesse 4.
  • Saler, poivrer et parsemer d'un peu de muscade.
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