Recette confiture allégée à l'orange au Thermomix Recette confiture allégée à l'orange au Thermomix Recette confiture allégée à l'orange au Thermomix

Confiture d'orange allégée

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Une petite confiture d'oranges toute simple au Thermomix, en version allégée (moitié sucre) grâce à l'agar-agar.
  • Pour 1 pot (220 g)
  • WW : 1 ProPoint / cuillère à café
  • Cuisson :
  • Préparation :
  • Total :
  • Ingrédients

  • 2 grosses oranges (260 g de chair)
  • 120 g de sucre blond
  • 0.6 g d'agar-agar
  • 1 cc de cannelle (facultatif)
  • Ustensiles

  • Thermomix TM31
  • Pot à confiture
  • Balance de précision
Une petite confiture d'oranges toute simple au Thermomix, en version allégée (moitié sucre) grâce à l'agar-agar.
  • Déroulé

  • Éplucher les oranges, les couper en gros quartiers (enlever les pépins s'il y en a). Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 20 secondes à vitesse 6.
  • Ajouter le sucre et la cannelle (facultatif), faire cuire pendant 10 minutes à 100°C, en mode sens inverse à vitesse mijotage.
  • A la sonnerie, ajouter l'agar-agar et refaire cuire 3 minutes à 100°C, mode sens inverse, vitesse mijotage.
  • A la fin de la cuisson, transvaser dans un pot à confiture préalablement stérilisé, le fermer et le retourner.