Recette tarte au thon au Thermomix Recette tarte au thon au Thermomix Recette tarte au thon au Thermomix

Tarte au thon

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Une recette de tarte au thon qui me vient de ma maman et que j'ai adaptée au Thermomix, c'est simple, bon et rapide !
  • Pour 4 personnes
  • Cuisson :
  • Préparation :
  • Total :
  • Ingrédients

  • 75 g de beurre demi sel
  • 150 g de farine de blé
  • 50 g d'eau tiède
  • 150 g de thon au naturel égoutté
  • 250 g de coulis de tomate
  • 1 CS de concentré de tomate
  • 30 g d'emmental
  • 20 g de Comté
  • 1 oeuf
  • 20 cl de crème liquide à 15%
  • 1 CS de moutarde
  • sel
  • poivre
  • Ustensiles

  • Thermomix TM31
  • Rouleau à pâtisserie
Une recette de tarte au thon qui me vient de ma maman et que j'ai adaptée au Thermomix, c'est simple, bon et rapide !
  • Déroulé

  • Mettre l'emmental et le Comté dans le bol du Thermomix et mixer 8 secondes à vitesse 7. Transvaser le fromage râpé dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.
  • Pour la pâte brisée : Mettre le beurre en morceaux, la farine et l'eau tiède dans le bol et mettre 30 secondes en mode épi.
  • Mixer 10 secondes en sens inverse, vitesse 2 pour décoller la pâte. Nettoyer le bol.
  • Pour la garniture : Mettre le thon en boîte égoutté dans le bol avec le coulis de tomate et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate. Mixer 30 secondes à vitesse 4. Racler les parois à l'aide de la spatule.
  • Ajouter l'oeuf, la crème liquide, du sel et du poivre et mixer 20 secondes à vitesse 3.
  • Étaler la pâte brisée et la disposer dans un moule à tarte. Etaler 1 cuillère à soupe de moutarde sur la pâte, puis verser la préparation au thon et parsemer de fromage râpé.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à thermostat 6 (180°C).
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